Ծնվել է Մոսկվայում. Ավարտել է Կենտրոնական երաժշտական դպրոցը և Մոսկվայի կոնսերվատորիան (1937 թ.): 1957 թ-ին Վալենտին Ժուկը Վարշավայում արժանացել է Երիտասարդության և ուսանողների համաշխարհային փառատոնի կատարողական մրցույթի առաջին մրցանակին, այնուհետև դարձել է Չայկովսկու անվան միջազգային մրցույթի (1958, 6-րդ մրցանակ), Լոնգ և Տիբո միջազգային մրցույթի (1960, 2-րդ մրցանակ), Պագանինիի ջութակի մրցույթ (1963, 2-րդ մրցանակ) դափնեկիր: 1970-1990 թթ.՝ Մոսկվայի ֆիլհարմոնիայի սիմֆոնիկ նվագախմբի կոնցերտմայստեր։ 1990 թվականից ապրում է Նիդեռլանդներում։ Նիդեռլանդների ռադիոյի սիմֆոնիկ նվագախմբի կոնցերտմայստերն է, դասավանդում է Ամստերդամի կոնսերվատորիայում: 1977 թվականին Վալեկտին Ժուկին շնորհվել է ՌՍՖՍՀ վաստակավոր արտիստի, իսկ 1987 թ-ին՝ ՌՍՖՍՀ ժողովրդական արտիստի կոչում։