Родился в Париже. Пуленк был в основном самоучкой. В студенческие годы успешно использовал свободное время для занятий по фортепиано и композиции. В 1920-е годы был членом знаменитой французской «Шестерки». Пуленк был первоклассным аккомпаниатором при исполнении собственных вокальных сочинений. Умер в Париже.