Родился в Ереване. Тадевос (Фаддей) Сарьян в 1921г. окончил театральную студию им. Вардана Мирзояна в Ереване, с 1921 по 1923 гг. – актер в Александрапольском (ныне - Гюмри) театре. С 1923 по 1925 и с 1926 по 1928 гг. учился в армянской студии под руководством Р. Симонова в Москве, а в 1923-1928 г. - в Государственной экспериментальной театральной мастерской В. Мейерхольда. Совместно с учебой он работал актером и ассистентом режиссера в Московских театрах им. Мейерхольда и Орехово-Зуево. Тадевос Сарьян был одним из организаторов и главным режиссером Ленинаканского (ныне Гюмрийский драматический театр им. Вардана Аджемяна) государственного театра (1928-1930), где создал студию и преподавал историю театра и актерское мастерство. С 1930 по 1932 гг. – актер, в 1938-1942г. – режиссер, с 1955г. – актер первого Ереванского государственного театра (ныне Академический театр им. Г.Сундукяна), в 1932-1937г. - главный режиссер Бакинского армянского театра. Тадевод Сарьян один из основателей, а в 1942-1954г. - главный режиссер Ереванского театра музыкальной комедии им. А.Пароняна. С 1946 по 1948гг. он преподавал в Ереванском художественно-театральном институте. Игра его исполнена ярким юмором, острой характерностью. Тадевос Сарьян был удостоен государственных наград и медалей, в 1954г. ему было присвоено звание народного артиста Арм. ССР. Умер в Ереване.